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ABOUT

Hallo, ich bin Diana – Ernährungstherapeutin, Gesundheitscoach und ganzheitliche Köchin mit einer großen Leidenschaft für saisonales und nachhaltiges Leben. Meine Ausbildung habe ich am renommierten Institute for Optimum Nutrition (ION) und an der Leiths School of Food and Wine in London absolviert.

 

Bevor ich mich voll und ganz der Welt der Ernährung und des Kochens gewidmet habe, habe ich viele Jahre als Agentin für internationale Models und Haar- und Make-up-Artist gearbeitet. Doch meine wahre Passion galt schon immer dem Essen – ich liebe seine Heilkraft, die Freude, die es bringt, und wie es Menschen zusammenführt. Die tiefe Verbindung zwischen Essen und unserer Umwelt fasziniert mich ebenfalls.

 

Nach meinem Abschluss 2016 habe ich zunächst als Ernährungs therapeutin gearbeitet und bin bald darauf in die Rezeptentwicklung und Content Creation eingestiegen. Das kam ganz natürlich, denn während meines Studiums habe ich den Food-Blog Irma Green ins Leben gerufen. Über die Jahre habe ich mich stetig kulinarisch weitergebildet, um mein Wissen und meine Skills weiter auszubauen.

 

Irgendwann hatte ich das Gefühl, dass mir ein Teil des Puzzles fehlte – also war es Zeit, wieder in die Praxis zu gehen und mein kulinarisches Know-how mit der Ernährungstherapie zu verbinden.

 

Um auf dem neuesten Stand der Forschung,  klinischen Praxis und von Coaching-Techniken zu bleiben, habe ich Anfang des Jahres die 6-monatigen „Return to Practice“-Weiterbildung bei ION abgeschlossen.

Jetzt freue ich mich riesig darauf, wieder mit meinen Klienten zu arbeiten und mein Wissen in Ernährungswissenschaft, Coaching und Kochkunst zu kombinieren. Das ist die perfekte Mischung, um meine Kunden auf ihrem Weg zu einem gesünderen Leben optimal zu unterstützen.

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Training & Experience

Nutrition & 
Coach Training

Return To Practice Course Institute for Optimum Nutrition (ION) - London

 

BANT & CNHC akkreditiertes Diplomfür Ernährungstherapie Institute for Optimum Nutrition London -(DipION) 

 Gesundheits-Coach

Ausbildung

 Zest4Life Institute UK

 

 Co-Actives Coaching

Ausbildung 

Coach Training Institute (CTI) London

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Culinary training

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 Essential Cooking Certificate 

Private Chef Training

Leith's School of Food & Wine London 

 

Cocina Vegana con Chef Alex Hofmann School of Culinary Arts Barcelona 

 

Green Cuisine Trust Kurse

unter der Leitung von Ernährungstherapeutin & Autorin Daphne Lambert:

Cooking for Women's Health

Allergies, Art of Fermentaiton & Artisan Baking 

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Privat Praxis & Food Blog

Ernährungstherapie - Healh Coaching - Kochkurse

Scbwerpunkt Frauengesundheit

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Foodblog Irma Green 

 

Nutrition Consultant &

Content Producer

Ancient + Brave DE

Inhouse-Ernährungsberaterin

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Una Health Metabolic Syndrom App - Rezeptentwicklungsprojekt

 

Marley Spoon

Culinary Manager 

 Rezeptentwicklerin

Entwicklung von hunderten von gesunden Rezepten

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MitMika App Cancer Companion - Online Magazin Inhalt und Entwicklung von gesunden Rezepten zum Thema Krebs und Ernährung

 

Gesundheitsplattform Humanoo

Inhouse Ernährungsberaterin 

 & Content Producerin

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